Pastel de carne a la provenzal.
Del libro "Adelgaza sin hambre y con humor" de Carmen Albó. RECETAS PROTÉICAS.
Ingredientes por persona:
200 gr. de carne picada de pollo.
100 gr. de embutido de pavo.
1 huevo.
1 loncha de queso light.
6 cucharadas de tomate frito.
Aceite de oliva.
Orégano, tomillo y albahaca.
Sal y pimienta.
Elaboración:
Untamos de aceite una sartén antiadherente y sofreímos la carne. Removemos continuamente para que no se pegue. Salpimentamos.
En cuanto la carne cambie de color, añadimos el pavo cortado a cuadraditos y el tomate.
Mezclamos todo bien y añadimos las hierbas.
Mezclamos bien y rehogamos brevemente. Retiramos del fuego.mTerminará de hacerse en el horno.
Batimos el huevo y lo añadimos a la carne. Mezclamos bien para que se integre con el resto de ingredientes.
Colocamos la mezcla en una fuente para horno untada de aceite. Colocamos el queso encima.
Y horneamos a potencia media hasta que se cuaje el huevo.
Buena receta para dieta, para los días que estamos hambrientos, porque sacia bastante.
Buen provecho amig@s.
