Ensalada de bacalao ahumado y queso de cabra.
Ingredientes:
1 rulo de queso de cabra.
2 tomates de ensalada grandes.
Lechuga.
1 paquete de bacalao ahumado.
1 lata de pimiento rojo en tiras.
Aceite, sal y orégano.
Elaboración:
En una bandeja colocar una capa de lechuga.
Encima una capa de tomate de ensalada dejando un hueco en el centro. Salamos y aceitamos.
En el hueco, sobre la lechuga, colocamos el pimiento rojo frito en tiras y el bacalao.
Cortamos el queso en rodajas y lo repartimos. Finalmente espolvoreamos con orégano y otro chorrito de aceite.
