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viernes, 14 de junio de 2013

Muslos de pollo al horno



Muslos de pollo al horno.
Ingredientes para 4 personas:
4 muslos de pollo.
4 patatas.
3 zanahorias.
1 limón.
Manteca de cerdo.
1 chorreón de coñac.
Aceite, sal, pimienta negra.

Elaboración:
Untamos los muslos con manteca, salpimentamos y exprimimos medio limón sobre los muslos.


Echamos un chorreón de coñac y colocamos el otro medio limón a trozos sobre cada pieza. Por último echamos un chorrito de aceite de oliva.
 
Metemos en el horno precalentado y horneamos aproximadamente una hora a 180º. 


Giramos las piezas un par de veces.
 
Mientras se hornea, freímos las patatas y después las zanahorias. 


Diez minutos antes de sacar el pollo, añadimos las patatas y las zanahorias a la bandeja del horno.
Buen provecho amig@s.





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