Calamares a la plancha.
Ingredientes:
Calamares.
Ajo.
Perejil.
Aceite.
Sal.
Elaboración:
Simple y sencilla.
Limpiamos los calamares. Los lavamos y los secamos bien con papel de cocina.
Les hacemos unos cortes superficiales en una de las caras. Ponemos una sartén al fuego y cuando esté bien caliente ponemos un poquito de aceite. Hacemos los calamares en la sartén. Se nos rizaran debido a los cortes que les hemos hecho. Si no queremos que se ricen, no hacemos cortes.
Por otro lado, picamos bien el ajo y el perejil y añadimos aceite. Removemos bien.
Vertemos la picada de ajo y perejil sobre los calamares todavía en la sartén. Apagamos en seguida y dejamos un momento al calor del fogón.
Buen provecho amig@s.
