Bacalao al horno con verduras

Bacalao al horno con verduras.

Ingredientes para 4 personas:
4 lomos de bacalao al punto de sal.
3 cebollas rojas.
3 puerros.
2 dientes de ajo.
Pimentón.
Romero.
Sal y pimienta.

Elaboración:
Cortamos la cebolla y el puerro en rodajas finas.
Laminamos los ajos.
En una tartera con un poco de aceite, doramos los ajos.

Los retiramos y ponemos la cebolla y salteamos.

Añadimos el puerro, salpimentamos. Ponemos un poquito de romero y cocinamos unos minutos.

Colocamos las verduras en una fuente de horno.

Salpimentamos el bacalao, colocamos encima de las verduras y añadimos pimentón y un chorrito de aceite.

Con el horno precalentado a 180º, horneamos unos 25 minutos.