Ensalada de pepino y naranja

Ensalada de pepino y naranja.

Ingredientes para dos personas:
1 pepino.
1 tomate grande.
2 naranjas.
Aceite.
Vinagre.
Sal y orégano.

Elaboración:
Pelamos el pepino y lo cortamos en dados. Hacemos los mismo con el tomate y colocamos ambos en una ensaladera.

Pelamos las naranjas y las cortamos también en dados. Añadimos al bol.

Salamos y aliñamos con aceite y vinagre. Espolvoreamos con bastante orégano.

Por último, añadimos medio vaso de agua bien fría o incluso unos cubitos y removemos bien.

Servir bien fría.