Cinta de lomo de cerdo al horno con piña

Cinta de lomo de cerdo al horno con piña.

Ingredientes para 3 personas:
600 gr. de cinta de lomo de cerdo.
1 bote grande de piña en su jugo.
Sal.
Romero.
Hemos acompañado de unas patatas fritas con aceite de perejil.

Elaboración:
Precalentamos el horno.
Realizamos unos cortes en la carne, salamos y colocamos en una bandeja para horno.

Colocamos las ramitas de romero por encima de la carne y distribuimos las rodajas de piña. También vertemos el jugo de la piña.

Horneamos a 180º durante una hora. Durante el horneado iremos rociando la carne con el jugo de la piña.
Buen provecho amig@s.