Tosta de lacón con pimiento de Padrón.
Ingredientes:
Pan.
Lacón.
Patatas.
Pimientos del Padrón.
Pimentón ahumado.
Sal gorda.
Aceite de oliva.
Elaboración:
Hervimos las patatas. Dejamos enfriar y cortamos en rodajas.
Tostamos el pan.
Una vez tostado, colocamos encima una capa de patata. Espolvoreamos con pimentón. Ponemos un chorrito de aceite.
Sobre la patata, ponemos el lacón y volvemos a espolvorear con el pimentón.
Por último, salteamos los pimientos y los colocamos sobre el lacón.
Añadimos un poquito de aceite de oliva y sal gorda.
