Carne enchilada con pan horneado

Carne enchilada con pan horneado.

Ingredientes:
700 gr. de carne picada.
2 cebollas.
2 cucharadas de aceite de oliva.
2 cucharaditas de comino molido.
2 cucharaditas de aderezo para pinchos.
2 cucharaditas de pimentón picante.
400 gr. de tomate triturado.
400 ml. de caldo de carne
Rebanadas de pan.
Orégano.

Elaboración:
Doramos la carne en una sartén antiadherente unos minutos. Retiramos y reservamos en un recipiente.

Picamos bien la cebolla, calentamos el aceite en la misma sartén y freímos la cebolla un par de minutos. Añadimos las especies, excepto el orégano, y cocinamos un minuto más.

Volvemos a poner la carne en la sartén, junto al tomate y el caldo.
LLevamos a ebullición y cocinamos unos veinte minutos a fuego medio.

Durante ese tiempo, precalentamos el horno a 150º. Retiramos la carne y vertemos en un recipiente para horno.
Espolvoreamos con el orégano y colocamos las rebanadas de pan encima.
Horneamos cinco minutos y otros cinco con el grill.

Buen provecho amig@s.