Nos estamos trasladando.

Nuevos blogs:
http://lasrecetasdecasapedro.blogspot.com.es
http://lacocinadepedroyyolanda.blogspot.com.es

martes, 19 de agosto de 2014

Pollo al curry con verduras



Pollo al curry con verduras.

Ingredientes:
1 pollo troceado.
5 zanahorias.
1 cebolla.
2 puerros.
Curry rojo.
250 ml. de leche de coco.



Elaboración:
Salamos el pollo y lo doramos en aceite a fuego muy fuerte.
Retiramos y reservamos.



Cortamos las verduras y en la misma sartén sofreímos primero el puerro, la zanahoria y la cebolla.



Añadimos el calabacín y rehogamos unos minutos.



Agregamos el pollo y cuatro cucharadas de curry. Removemos y
rehogamos un poco fuera del fuego para que no se queme el curry.


Añadimos la leche de coco. 
Mezclamos bien.
Tapamos y dejamos cocinar a fuego lento hasta que el pollo esté tierno.


Retiramos del fuego y emplatamos.
En este caso, hemos acompañado de un arroz salvaje.

Si te gusta lo que hacemos, puedes añadirte en este mismo blog o seguirnos en RECETAS DE CASA




Me gusta, Compartir, Twittear

Síguenos en

Síguenos en Twitter Siguenos en Facebook Siguenos en Pinterest
Follow on Bloglovin