Ingredientes:
Arroz.
Huevos.
Tomate frito.
Plátano (opcional).
Salchichas (opcional).
2 dientes de ajo.
Hierbas provenzales u orégano.
Sal.
Aceite.
Elaboración:
Ponemos agua a hervir en una cacerola y añadimos sal. Cuando empiece a hervir ponemos el arroz y esperamos a que se haga removiendo de vez en cuando para que no se pegue. Cuando esté listo pasamos por un colador y dejamos escurrir.
En una sartén con un poco de aceite, freímos el tomate (en este caso era natural), añadimos sal y le hemos puesto una mezcla de especias provenzales. Puedes usar orégano.
En otra sartén con muy poco aceite, freímos ligeramente el plátano y reservamos. Luego, las salchichas.
Ponemos más aceite y hacemos los huevos fritos.
El arroz escurrido lo salteamos con los dos dientes de ajo laminados.
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