Ingredientes:
300 gr de carillas (judías pequeñas).
1 pimiento verde.
3 dientes de ajo.
1 cebolla.
1 col.
300 gr de rape.
1 cucharadita de pimentón.
1 guindilla.
Aceite, sal y pimienta.
Elaboración:
Se ponen las carillas en agua la noche anterior.
Cocinamos veinte minutos.
Aparte, en una sartén con un poco de aceite, salteamos la cebolla, el ajo picado y la guindilla.
Añadimos el pimentón y rehogamos.
Agregamos el rape hecho trozos. Esperamos que el pescado coja un poco de color.
Y añadimos todo a la olla donde tenemos las carillas.
Le damos un hervor. Rectificamos de sal y listo.
Buen provecho amig@s.