La cocina de Pedro.
Caldo con sopa rellena.
Ingredientes:
1 bandeja de preparado de cocido (pollo, ternera, cerdo).
1 bandeja de preparado de cocido (puerro, nabo, apio...).
1/4 de kg. de carne picada de pollo.
1/4 de kg. de pasta (caracolas del Nº3).
4 huevos cocidos.
Elaboración:
Poner las dos bandejas de preparado de cocido en una olla y hervir durante dos horas. 30 minutos si lo haces con la olla a presión. Una vez listo colamos el caldo.
Por otro lado rellenar la pasta con la carne picada (hay que armarse de paciencia para ello) y cocer 4 huevos.
Hervimos la pasta en el caldo durante unos quince minutos y servimos con el huevo troceado.
Buen provecho amig@s.
