Dorada al horno.
Ingredientes para 2 personas:
- 2 Doradas de ración
- 4patatas.
- 2 pimientos verdes.
- 2 cebolletas.
- Aceite de oliva virgen.
- Pimentón.
- Sal.
Elaboración:
Ponemos bastante aceite a calentar en una sartén.
Pelamos y lavamos las patatas. Las cortamos en rodajas y freímos en la sartén cinco minutos.
Cortamos los pimientos en tiras y freímos en el mismo aceite otros cinco minutos. A continuación freímos las cebolletas cortadas en juliana, cinco minutos también. A medida que vamos retirando, dejamos escurrir en un plato con papel de cocina.
Precalentamos el horno durante 20 minutos a 180º.
En un recipiente para horno, colocamos debajo una capa o dos de patatas. Salamos y espolvoreamos con pimentón.
Encima colocamos el pimiento y las cebolletas.
Y por último, las doradas y las salamos bien.
Horneamos a 180º durante unos 25 minutos.
Emplatamos y servimos caliente.
Buen provecho amig@s.
