Melocotones gratinados con queso Mascarpone.
Ingredientes:
3 melocotones.
2 cucharadas de queso Mascarpone.
Azúcar moreno.
Un poquito de zumo de limón.
Miel.
Sésamo tostado.
Elaboración:
Lavamos los melocotones. Partimos por la mitad y les quitamos el hueso.
En un bol, mezclamos el queso con un el queso Mascarpone, el zumo de limón y un poquito de miel. Mezclamos todo. Reservamos en la nevera.
Bañamos cada mitad de melocotón el azúcar y colocamos en una bandeja para horno. Gratinamos entre 5 y 8 minutos.
Dejamos que se enfríe y rellenamos con la mezcla de queso. Encima espolvoreamos con las semillas de sésamo.
Buen provecho amig@s.
