Ingredientes:
300 gr. de nidos de espinacas y huevo.
200 gr. de queso Gorgonzola.
200 ml. de nata líquida.
4 peras.
Nueces.
Sal, pimienta y aceite.
Una cuchara de mantequilla.
Elaboración:
Hervimos la pasta siguiendo las instrucciones del fabricante. Escurrir y reservar.
Al mismo tiempo, ponemos la mantequilla en una sartén con un poco de aceite. Dejamos deshacer y añadimos el queso cortado a trozos.
Cuando se haya fundido el queso, agregamos la nata, la pera cortado en dados y las nueces. Salpimentamos.
Cocinamos unos minutos y vertemos la pasta en la sartén. Mezclamos bien y listo.
Si se prefiere se puede servir la pasta con la salsa encima.
Sabroso contraste de sabores. Buen provecho.
