Pollo al horno con limón y cerveza.
Ingredientes:
1 pollo.
1 limón.
1 vaso de cerveza.
Manteca de cerdo.
4 patatas.
3 zanahorias.
Sal, aceite y pimienta.
Elaboración:
Precalentamos el horno.
Salpimentamos el pollo y lo untamos bien con manteca.
Exprimimos el limón sobre el pollo. Cortamos el limón en 8 trozos, metemos dos dentro del pollo y el resto lo repartimos por encima.
Echamos un chorrito de aceite y horneamos a 200º.
A los 10 ó 15 minutos echamos la cerveza sobre el pollo.
Cuando lleve 25 minutos, le damos la vuelta y horneamos durante 30 minutos más.
Mientras, en una sartén freímos las patatas.
Y después las zanahorias.
Cuando haga 30 minutos que le dimos la vuelta, volvemos a girar y añadimos las patatas y las zanahorias fritas.
Horneamos 5 ó 10 minutos más y sacamos del horno.
Los tiempos son orientativos y medidos en nuestro horno. Tendrás que estar pendiente de si lo tienes más o menos tiempo o si debes bajar la potencia.
Buen provecho amig@s.
