Ingredientes para 1:
1 dorada fileteada.
2 patatas.
Pimentón.
Sal, pimienta y aceite.
Elaboración:
Bueno, con el título y la foto queda más que claro lo que se ha hecho, pero aún así lo contaremos.
Pelamos las patatas. Las lavamos y las cortamos en rodajas.
Ponemos un cazo con agua y sal a calentar. En cuanto hierva el agua ponemos las patatas y mantenemos a fuego vivo unos 15-20 minutos. Cuando estén hervidas, escurrimos y reservamos.
Untamos una sartén con un poquito de aceite y la ponemos al fuego. Cuando esté bien caliente, hacemos los filetes de dorada salpimentados previamente.
Será suficiente con un par de minutos por cada cara.
Emplatamos los filetes y las patatas. Espolvoreamos sal y pimentón por encima de las patatas y un buen chorro de aceite por todo.
Buen provecho amig@s.
