Picantones con hierbas

Picantones con hierbas.

Ingredientes:

2 picantones.

3 dientes de ajo.

1 cucharadita de romero fresco.

1 cucharadita de cilantro.

1 poco de jenjibre rallado.

La ralladura de una lima.

Sal y pimienta.

Guarnición: Patató (patatas pequeñas).

Elaboración:

En un mortero, picamos los ajos, el cilantro, el romero, el jenjibre, mezclamos la ralladura de la lima y cubrimos de aceite. Volvemos a mezclar.

Hervimos las patatas durante unos siete minutos y escurrimos.

Lavamos los picantones y los untamos con el majado. Ponemos en el horno precalentado unos 30 minutos a 180º junto con las patatas sin pelar.

Buen provecho amig@s.