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jueves, 24 de abril de 2014

Pollo con salsa picante picante


Pollo con salsa picante, picante.


Ingredientes:

800 gr. de pechugas de pollo.
2 cebollas.
2 cucharadas de aceite de oliva.
2 cucharaditas de comino molido.
2 cucharaditas de aderezo para pinchos.
2 cucharaditas de pimentón picante.
2 guindillas.
6 pimientos semipicantes.
200 gr. de tomate triturado.
200 ml. de caldo de carne

Sal y pimienta.



Elaboración:

Troceamos las pechugas, salpimentamos y las doramos en una sartén antiadherente unos minutos. Retiramos y reservamos en un recipiente.


Picamos bien la cebolla, calentamos el aceite en la misma sartén y freímos la cebolla un par de minutos. Troceamos los pimientos muy fino y agregamos.


Sofreímos unos minutos y volvemos a poner el pollo.


Agregamos las especias y las guindillas picadas.


Mezclamos bien. Salteamos y añadimos el caldo y el vino.


LLevamos a ebullición y cocinamos unos veinte minutos a fuego medio.


Buen provecho amig@s.

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