La cocina de Pedro.
Espaguetis con almejas.
Ingredientes para 4 personas:
1/2 kg de espaguetis.
3 dientes de ajo.
1 ó 2 guindillas. Según lo picante que lo quieras.
1 kg de almejas.
Aceite y sal.
2 tomates.
Picar muy fino el ajo y la guindilla y sofreírlo en un poquito de aceite. Añadimos las almejas y vamos removiendo a menudo. añadimos los dos tomates rallados poco antes de que estén los espaguetis.
Al mismo tiempo hervimos los espaguetis. Cuando estén listos los añadimos a las almejas y removemos bien para que se mezcle todo el conjunto (2 ó 3 minutos).
Buen provecho amig@s.
