Esclatasangs a la plancha.
Ingredientes:
Esclatasangs.
Aceite.
2 dientes de ajo.
Perejil.
Elaboración:
Pues evidentemente es muy simple, como se ve en la foto.
En una sartén calentamos un poco de aceite y salteamos las setas. A mí me gusta ponerles un poco de pimentón. En este caso no llevaban.
Cuando estén listas, retiramos del fuego. Conviene no hacerlas demasiado.
En un mortero habremos hecho un majado con los ajos bien picados, el perejil, aceite de oliva y un poquito de sal.
Buen provecho amig@s.
