Mermelada de albaricoque.
Ingredientes:
1 Kg. de albaricoques.
1 Kg. de azúcar.
Elaboración:
En un recipiente, colocamos una base de azúcar y encima una capa de albaricoques. Repetimos la operación tantas veces como sea necesario, teniendo en cuenta que hay que empezar con la capa de azúcar y terminar con otra capa de azúcar.
Pasado este tiempo, colocamos todo en una olla y cocemos a fuego lento una hora y cuarto o hasta que los albaricoques se hayan fundido.
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Dejamos que repose 15 minutos y ya podemos envasar en tarros.
Buen provecho amig@s.
