Guiso de coliflor con sobrasada.
Ingredientes:
1 coliflor.
2 cebolletas.
1 tomate.
1 butifarrón.
1 trozo de sobrasada.
Pasas.
Sal y pimienta.
Elaboración:
Limpiamos y cortamos en ramitos la coliflor y reservar.
En una sartén, ponemos un poco de aceite y sofreímos la cebolla corta pequeñita.
Añadimos el tomate que habremos rallado previamente.
Sofreímos un par de minutos y añadimos la coliflor. Salpimentamos y vertemos un vasito de agua.
Tapamos y dejamos cocer a fuego lento durante unos 15 minutos.
Añadimos el butifarrón cortado en rodajas.
Y a continuación la sobrasada en trocitos y las pasas.
Cocinamos cinco minutos más a fuego lento.
Buen provecho amig@s.
