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lunes, 1 de julio de 2013

Solomillo de cerdo a la plancha





La cocina de Pedro.
Solomillo de cerdo a la plancha.

Ingredientes:
1 solomillo de cerdo.
2 ó 3 nidos a las espinacas.
1 pimiento rojo.
1/2 berenjena.
Sal, pimienta, medio limón y aceite.

Elaboración:
Cortar el solomillo en rodajas y ponerlo a macerar una hora con sal, pimienta, aceite y el zumo de medio limón.
Hervir los nidos. Las berenjenas van a la plancha y el pimiento frito. Por último, hacer los solomillos a la plancha.
Buen provecho amig@s.



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