Ingredientes para 4:
2 huevos.
100 ml. de moscatel.
4 cucharadas de aceite.
8 rebanadas de pan del día anterior.
Azúcar.
Canela molida.
Elaboración:
Batimos los huevos en un plato y vertimos el moscatel en otro.
Ponemos a calentar el aceite en una sartén y vamos pasando las rebanadas de pan primero por el moscatel y después por el huevo. Por las dos caras.
A medida que las vamos teniendo, las ponemos en la sartén y freímos por ambas caras hasta que se doren y queden crujientes.
Vamos retirando de la sartén y colocamos en un plato con papel absorbente para que escurra el aceite. Por último, espolvoreamos el azúcar y la canela.
Buen provecho amig@s.
