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viernes, 8 de noviembre de 2013

Magdalenas de naranja y nata (Foto y receta de Luzmary González)

Magdalenas de naranja y nata (Foto y receta de Luzmary González).

Ingredientes:
200 gr de azúcar
300 gr de harina
1 naranja de piel fina (se echa toda la naranja completa piel y pulpa)
200 ml de nata
3 huevos
70 ml de aceite de oliva suave o de girasol
1 sobre de levadura en polvo,.pizca de sal.
 

Elaboración:
Lo primero que haremos será lavar bien la naranja y triturarla bien en un triturador o picadora o batidora de vaso y reservamos.

En otro bol batiremos bien los huevos con el azúcar hasta que quede una masa blanca y esponjosa. Luego añadiremos el aceite, la nata, la naranja triturada y siempre sin dejar de batir. 

Tamizamos la harina y la levadura juntas y las iremos añadiendo poco a poco a la masa hasta que quede sin grumos. Reservamos la masa en la nevera mientras precalentamos el horno a 180º .

Echamos la mezcla dentro de las cápsulas de magdalenas y éstas dentro de flaneras de aluminio o moldes de magdalenas (lo que tengas).

La masa queda algo espesita (no os asusteis). Para meterla en las cápsulas yo utilicé la cuchara de servir helados, es lo mejor. 

Para adornar yo les puse gotas de chocolate, fideos de chocolate y a otras espolvoreé de azúcar. 

Ponemos las magdalenas en el horno unos 18-20 minutos o hasta que veas que toman un color dorado.

Puedes ver otras recetas de Luzmary pinchando aquí:
Luzmary y sus recetas caseras

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