Ingredientes:
500 gr. de Filetes de Merluza.
1 paquete de salmón ahumado.
100 gr. de gambas.
1 puerro.
1 brick de nata.
1 copa de cava.
Sal y pimienta.
Elaboración:
Estiramos los filetes y les ponemos una loncha de salmón y unas gambas.
Enrollamos y pinchamos con un palillo.
Ponemos en una bandeja de horno y salpimentamos. Rociamos con un chorrito de aceite y un poquito de cava.
Horneamos durante 15 minutos a 180 grados.
En una sartén ponemos aceite y pochamos el puerro bien picado. Cuando esté listo, le añadimos el cava y cuando evapore el alcohol añadimos la nata. Agregamos los rollitos de merluza y el jugo de haber asado.
Le damos un hervor y retiramos del fuego.
Buen provecho amig@s.
