16 salchichas de pollo.
2 butifarrones dulces.
1 pechuga de pollo.
1 cebolla grande.
1 lata de pimiento rojo en tiras.
250 ml. de vino blanco.
Sal, pimienta y pimentón dulce.
2 ó 3 patatas.
Elaboración:
Cortamos la cebolla en tiras y la sofreímos.
Agregamos las salchichas y la pechuga de trollo troceada para que se doren. Vamos removiendo todo.
Cuando la carne coja un poquito de color, añadimos el vino.
Dejamos cocinar unos cinco minutos y cubrimos de agua. Salpimentamos y ponemos un poquito de pimentón.
Removemos y en cuanto rompa a hervir, añadimos el pimiento rojo y los butifarrones cortados en rodajas.
Removemos y dejamos que cueza una media hora.
En una sartén, freímos las patatas y cuando el guiso haya hervido 25 minutos, las incorporamos.
Removemos y cocinamos cinco minutos más.
Buen provecho amig@s.