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martes, 26 de noviembre de 2013

Salchichas al vino 2

Salchichas al vino.

Ingredientes:
16 salchichas de pollo.
2 butifarrones dulces.
1 pechuga de pollo.
1 cebolla grande.
1 lata de pimiento rojo en tiras.
250 ml. de vino blanco.
Sal, pimienta y pimentón dulce.

2 ó 3 patatas.



 

Elaboración: 
Cortamos la cebolla en tiras y la sofreímos.
Agregamos las salchichas y la pechuga de trollo troceada para que se doren. Vamos removiendo todo.


Cuando la carne coja un poquito de color, añadimos el vino.


Dejamos cocinar unos cinco minutos y cubrimos de agua. Salpimentamos y ponemos un poquito de pimentón.
Removemos y en cuanto rompa a hervir, añadimos el pimiento rojo y los butifarrones cortados en rodajas.

Removemos y dejamos que cueza una media hora.
En una sartén, freímos las patatas y cuando el guiso haya hervido 25 minutos, las incorporamos.

Removemos y cocinamos cinco minutos más.
Buen provecho amig@s.

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