Crema de verduras.
Ingredientes:
400 gr. de calabaza.
2 chirivias.
1/2 bulbo de hinojo.
2 puerros.
Una poco de tomillo.
1 nabo pequeño.
Aceite, sal y pimienta.
Elaboración:
Cortamos todas las verduras y salteamos en una olla con un poco de aceite.
Salpimentamos y cubrimos de agua.
Hervimos entre 10 y 15 minutos, hasta que las verduras estén tiernas.
Trituramos con la batidora y pasamos por un colador fino.
Buen provecho amig@s.
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