Crema de verduras.

Crema de verduras.

Ingredientes:

400 gr. de calabaza.

2 chirivias.

1/2 bulbo de hinojo.

2 puerros.

Una poco de tomillo.

1 nabo pequeño.

Aceite, sal y pimienta.

Elaboración:

Cortamos todas las verduras y salteamos en una olla con un poco de aceite. 

Salpimentamos y cubrimos de agua.

Hervimos entre 10 y 15 minutos, hasta que las verduras estén tiernas.

Trituramos con la batidora y pasamos por un colador fino.

Buen provecho amig@s.