Frico con un toque personal de chorizo.
Plato típico italiano al que le he añadido chorizo.
Ingredientes:
400 gr de patatas.
300 gr de queso parmesano.
1 cebolla.
Aceite de oliva.
Sal y pimienta.
En este caso 1 chorizo.
Elaboración:
En una sartén antiadherente con un poquito de aceite, ponemos la cebolla bien picada.
Cuando la patata esté casi hecha, añadimos el chorizo cortado rodajas finas.
Cuando el chorizo esté hecho, añadimos el queso parmesano rallado o cortado en dados pequeños. Salpimentamos, teniendo en cuenta que el queso ya lleva sal.
Mezclamos bien. Cuando esté hecho por una cara, damos la vuelta y tostamos la otra.
Servir caliente.
Buen provecho amig@s.