Salchichas al vino con patatas.
Ingredientes:
16 salchichas de pollo.
1 cebolla grande.
1 lata de pimiento rojo en tiras.
250 ml. de vino blanco.
Sal, pimienta y pimentón dulce.
3 patatas.
1 bandeja de surtido de chorizo, morcilla, criollo...
Podemos cambiar ingredientes por pechuga de pollo troceada, butifarrón, setas....
Elaboración:
Cortamos la cebolla en tiras y la sofreímos.
Agregamos las salchichas para que se doren. Vamos removiendo todo.
Cuando la carne coja un poquito de color, añadimos el vino, el chorizo y el criollo.
Dejamos cocinar unos cinco minutos y cubrimos de agua. Salpimentamos y ponemos un poquito de pimentón.
Removemos y en cuanto rompa a hervir, añadimos el pimiento rojo y la morcilla.
Removemos y dejamos que cueza unos 20-25 minutos.
En una sartén, freímos las patatas
y cinco minutos antes de retirar, añadimos las patatas y la morcilla.
Removemos y cocinamos cinco minutos más.
Buen provecho amig@s.
