La cocina de Pedro.
Tartaletas de hojaldre rellenas.
Ingredientes:
Masa de hojaldre fresca.
Champiñones.
Espinacas.
Aceite, sal, pimienta y huevos.
Elaboración:
Untar los moldes con aceite y forrarlos con la masa de hojaldre. Pincharlos y hornear entre 8 y 10 minutos. Retirar y dejar enfriar.
Mientras, salteamos los champiñones y las espinacas. Salpimentamos.
Cuando estén listos, rellenamos los hojaldres con los champiñones y las espinacas. Añadimos un huevo en el centro y horneamos nuevamente hasta que cuaje el huevo.
Buen provecho amig@s.
