Empanada de hojaldre con bacon y dátiles.
Ingredientes:
2 láminas de hojaldre fresco.
Dátiles.
6 ó 7 lonchas de bacon.
4 lonchas de jamón york.
6 lonchas de queso Havarti.
1 yema de huevo.
Elaboración:
Untamos un molde con aceite.
Estiramos una lámina de hojaldre. La pinchamos con un tenedor.
Encima colocamos el bacon troceado.
Las lonchas de jamón york y el queso.
Repartimos los dátiles.
Tapamos con la otra lámina y unimos pellizcando los bordes. Pintamos con la yema de huevo batida.
Con el horno precalentado, horneamos a 180º entre 20 y 25 minutos. Ir vigilando ya que depende del horno.
Buen provecho amig@s.
