Tosta de morcilla y cebolla caramelizada con miel.
Ingredientes:
Morcilla de Burgos.
Cebolla tierna.
Miel.
Aceite.
Elaboración:
Cortamos la cebolla fina en juliana y la sofreímos en una sartén con un poquito de aceite.
Cuando esté dorada, añadimos una cucharada de miel y cocinamos unos minutos, removiendo. Hasta mezclar sabores. Retiramos.
Cortamos las rebanadas de pan y ponemos una capa de cebolla.
Pasamos una servilleta por la sartén para limpiarla un poco y ponemos muy poquito aceite. Hacemos la morcilla cortada en rodajas. Vuelta y vuelta.
Colocamos en la tosta sobre la cebolla y culminamos con un poquito más de cebolla.
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