Puding de orejones y arándanos

Puding de orejones y arándanos.

Ingredientes:

125 gr. de arándanos secos.

300 gr. de orejones.

125 gr. de azúcar.

4 huevos.

150 ml. de leche.

100 de nata líquida.

1 pizca de canela.

1 pizca de sal.

125 gr. de harina.

Para decorar:

25 gr. de mantequilla en dados.

10 gr. de azúcar avainillada.

Elaboración:

En un bol, ponemos el azúcar, los huevos, la leche, la nata líquida, la canela en polvo, la sal y la harina.

Batimos bien y reservamos.

Cubrimos un molde con los orejones y encima esparcimos los arándanos.

Vertemos la mezcla que tenemos reservada. Ponemos los daditos de mantequilla y el azúcar avainillado.

Con el horno precalentado a 200º, horneamos entre 35 y 40 minutos.

Buen provecho amig@s.