Gazpacho de fresas

Gazpacho de fresas.

Ingredientes:

700 gr. de fresas.

1 tomate grande.
1 naranja.

Media cebolla.

1/2 pimiento.

1 diente de ajo.

1/2 vaso de aceite de oliva.
1/2 vaso de agua.

1/2 vasito de vinagre de Jerez.

Sal.

Elaboración:

Pelamos el tomate y cortamos en trozos.

Lavamos el pimiento y troceamos.

Cortamos la media cebolla.

Ponemos todo en el bote para batir.
Añadimos el zumo de la naranja.

Batimos bien.

Limpiamos las fresas, troceamos y añadimos al bol.
Agregamos el aceite y el vinagre y salamos.
También ponemos el medio vaso de agua.

Como veis, hemos pasado el batido a un recipiente más grande.

Trituramos  bien con la batidora.

Una vez bien batido, pasamos por un colador o lo dejamos tal cual.

Ponemos unas horas en la nevera para servir bien fresquito.

Buen provecho amig@s