La breva es el fruto de la primera de las dos cosechas (junio a julio) que produce la higuera (Ficus carica). Resulta muy apreciada al ser de mayor tamaño que el higo, pero no es tan dulce como él. Tiene forma de pera y presenta diferentes coloraciones, dependiendo de las variedades. Pueden ser amarillo-verdosas, azuladas o negras. Fuente: wikipedia.
Brevas al horno con queso de cabra y bacon.
Necesitaremos 8 brevas, queso de cabra en rulo y 8 lonchas de bacon.
Quitamos el rabito de la breva y la abrimos en cruz. Colocamos dentro un trozo de queso.
Envolvemos cada breva con una loncha de bacon y atamos con un palillo.
Con el horno precalentado a 180º, horneamos unos diez minutos.
Buen provecho amig@s.
Twittear