Ingredientes:
2 huevos.
75 gr. de mantequilla.
75 gr. de azúcar.
75 gr. de harina.
75 gr. de chocolate.
1/2 sobre de levadura.
Moldes de papel para magdalenas.
Elaboración:
Precalentar el horno a máxima potencia.
Separamos las yemas de las claras.
En un bol, batimos las claras sin que lleguen a punto de nieve. Reservamos.
En otro bol, ponemos las yemas, la mantequilla derretida, el azúcar y la harina.
Incorporamos la levadura.
Mezclamos y vertemos las claras.
Mezclamos con las varillas con movimientos envolventes hasta que quede todo bien ligado.
Vertemos la mezcla en los moldes de papel hasta rellenar tres cuartos de su altura.
En cada uno añadimos una trocito de chocolate.
Bajamos la temperatura del horno a 200º y horneamos durante 5 minutos. Volvemos a bajar la temperatura a 180º y horneamos 5 minutos más.
