Ingredientes:
Un yogur de azúcar de caña.
Una medida del yogur de azúcar.
Dos medidas y media de harina repostería.
Un sobre de levadura.
Una medida de aceite de girasol.
4 huevos L.
Una pizca de canela.
Un plátano.
Dos manzanas reinetas.
Elaboración:
Tamizar la harina junto a la levadura y mezclar junto a todo lo demás incluido el plátano.
Reservar una manzana en gajos para decorar y rallar la otra manzana y añadírsela a la mezcla.
Engrasar y enharinar un molde y verter la mezcla. Colocamos los gajos de manzana y espolvoreamos con azúcar de caña.
Horneamos en horno precalentado a 175°, unos 40 min en total.
Los últimos 10 minutos, encendemos el grill para acabar de dorar la manzana.
Dejamos enfriar y decoramos con fruta desecada y guindas.
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