Carpaccio de alcachofas.
Ingredientes:
4 alcachofas.
2 dientes de ajo.
Perejil.
1 lata de atún.
Aceite, sal y pimienta.
2 huevos cocidos.
Elaboración:
Hervimos las alcachofas y dejamos enfriar.
Hacemos una picada de ajo y perejil, aceite, sal y pimienta.
Cortamos las alcachofas en lonchas finas y encima ponemos la picada de ajo y perejil y repartimos el atún.
Servimos acompañado de los huevos cocidos y bañamos con un poquito de vinagre de Jerez.
CHANEL Nº 5 patrocina este post
