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jueves, 7 de agosto de 2014

Pudin de chocolate en MICROONDAS con frutos del bosque



Puding de chocolate en MICROONDAS con frutos del bosque.






Ingredientes:
200 ml. de leche semidesnatada.
50 gr. de chocolate negro.
2 huevos.
25 gr. de azúcar.
300 gr. frutos del bosque.



Elaboración:
Ponemos la leche con el chocolate en un recipiente para microondas y calentamos durante dos minutos  a media potencia.
Retiramos y removemos hasta que el chocolate quede bien mezclado con la leche.



En un bol, batimos los huevos y el azúcar.



Y mezclamos con la leche y el chocolate.



Vertemos en un recipiente apto para microondas y tapamos.
Cocinamos unos diez minutos a media potencia.



Dejamos enfriar.
Mientras, preparamos la salsa con los frutos del bosque.
Para ello, ponemos los frutos en una cazo y le añadimos dos o tres cucharadas de azúcar y un poquito de agua.



Cocinamos a fuego medio hasta que se funda el azúcar.
Podemos servir así o triturar para crear como una mermelada.


viernes, 9 de mayo de 2014

Bacalao con gambas y mejillones. MICROONDAS


Bacalao con gambas y mejillones. MICROONDAS.

Ingredientes:

4 lomos de bacalao.
12 gambas.
200 gr. de mejillones.
1 cebolla.
1 diente de ajo.
1 cucharada de perejil picado.
Harina.
Aceite.
Pimentón dulce.
Sal.
Pimienta.
2 huevos cocidos.


Elaboración:
Limpiamos los mejillones y los colocamos en un recipiente para microondas.
Introducimos en el micro y cocinamos durante unos tres minutos.
Reservamos.

Cortamos la cebolla y el ajo y cocinamos con un poco de aceite 
durante tres minutos a máxima potencia.


Rebozamos en harina los lomos de bacalao y
añadimos a la cama de cebolla y ajo.
Agregamos el perejil picado, 
una cucharadita de pimentón,
sal y pimienta.


Cocinamos seis minutos también a máxima potencia.


Añadimos las gambas crudas 
y los mejillones (sin concha) que tenemos reservados.


Cocinamos dos minutos más.
Emplatamos acompañando con el huevo cocido.

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martes, 15 de abril de 2014

Ocho postres en microondas

Recopilatorio de postres en microondas.

Casi todos consideramos el microondas como un aparato muy útil para calentar el vaso de leche o para calentar la comida. Incluso, algunos, para descongelar alimentos. El microondas permite preparar todo tipo de platos sabrosos y sanos al mismo tiempo.



Empezamos con Gloria. En su blog "Cocinar con amigos" nos prepara un Bizcocho de chocolate y naranja en, como dice ella, menos tiempo que bajar a comprar unas porras ! Será verdad? Habrá que probarlo porque la pinta es excelente.


Vamos con la archifamosa Tarta Sacher; pero, evidentemente, no al estilo tradicional. Ésta es en microondas. Carmen nos enseña como hacerla en su blog "Caceroladas".


Desde Recetas de casa, Yolanda nos enseña como preparar un delicioso Mousse de naranja. Lo de delicioso lo ratifico porque lo he degustado.

  

Es el turno de María Antonia y su blog "Las recetas de Maria Antonia". La bonita y colorida presentación ya nos dice cómeme. Además, la pinta y los ingredientes de este Bizcocho con miel y canela nos obligan ha hacerlo en casa. Lo probaremos !!!


Carol en su blog "Las recetas de Carol y otras creaciones". Esta es una receta de como preparar una Quesada de una forma rápida y sencilla, El resultado es buenísimo. Palabras textuales de su autora. Yo no lo dudo!


Recetillas de Mer en su blog con el mismo nombre nos dice "Estoy más que sorprendida y satisfecha con el resultado, por que a pesar de su inmediatez está muy muy rico". Nos ha preparado unas Pastelitos de galletas. Rápido y rico: ideal. Pues manos a la obra !!!


Estas natillas salieron por error. Pretendíamos hacer un flan de piña, pero al desmoldar no tenía consistencia y las tuvimos que convertir en unas Natillas de piña bien ricas. Lo hacemos desde "Recetas de casa".


¿Y unas Cup cakes sin gluten en diez minutos? ¿Por qué no? Lourdes nos enseña como prepararlas en su blog "La cocina de Pikerita".


Pues esto es todo. Esperamos que os haya gustado y que hayáis visto la gran variedad de postres que se pueden preparar con este "calentador de leche" al que llamamos microondas.

Realizado por Yolanda Barber Pons y Pedro José León Marín de Recetas de casa.  

lunes, 17 de febrero de 2014

Codornices al romero en microondas



Codornices al romero en microondas.

Ingredientes:
4 codornices.
30 gr. de romero fresco. 
30 gr. de mantequilla.
Sal y pimienta.


Elaboración:
Picamos muy fino el romero y lo mezclamos con la mantequilla. Reservamos un poquito de mantequilla.

Ponemos un poco de la mezcla dentro de las codornices y con el resto de la mantequilla, las untamos.
Colocamos en un recipiente para microondas.


Las cocinamos sin tapar durante cinco minutos a máxima potencia.


Salpimentamos al gusto cocinamos cinco minutos más a máxima potencia. Dejamos reposar dos minutos.

miércoles, 13 de noviembre de 2013

Lentejas con salchichas en microondas.

Lentejas con salchichas en microondas.

Ingredientes:
400 gr. de lentejas.
1 cebolla con 2 clavos de especia pinchados.
1 zanahoria.
Un poquito de tomillo.
1 hoja de laurel.
4 salchichas frescas.
400 gr. de alitas de pollo adobadas o costilleja.
1 pastilla de caldo de verdura diluida en medio litro de agua caliente.


Elaboración:
Ponemos las lentejas y el resto de los ingredientes en el orden mencionado en un recipiente para microondas.


Añadimos la pastilla de caldo diluida en el agua caliente.
Tapamos y cocinamos durante 20 minutos a 75 vatios.
Dejamos reposar cinco minutos, removemos y cocinamos 15 minutos más.


Buen provecho amig@s.

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domingo, 10 de noviembre de 2013

Salchichas con tomate en microondas



Salchichas con tomate en microondas.

Ingredientes:
400 gr. de salchichas.
1 cebolla.
15 ml. de aceite de oliva.
150 ml. de nata líquida.
100 ml. de salsa de tomate frito.
Sal y pimienta.
Queso gruyere.


Elaboración:
Picamos la cebolla y la ponemos en un recipiente para microondas con el aceite.


Cocinamos durante dos minutos a 75 % de potencia.
Añadimos las salchichas troceadas, la salsa de tomate y la nata. Salpimentamos.


Removemos y cocinamos cuatro minutos más a la misma potencia.
Servimos espolvoreado con queso gruyere rallado.


Coca de chocolate en microondas
Pastel de pescado al curry
Flan de coco en microondas 

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martes, 5 de noviembre de 2013

Pastel de calabacín y mascarpone en microondas (Foto y receta de Begoña Ra)


Pastel de calabacín y mascarpone.

Ingredientes:
- 1 calabacín grande
- 3 huevos
- mantequilla
- 1 terrina de mascarpone
- Sal fina
- Pimienta negra molida
 Elaboración:
- Lo primero es lavar muy bien el calabacín , y luego lo cortamos en rodajas finas . En una sartén pondremos un par de cucharaditas de mantequilla dejamos calentar e iremos añadiendo las rodajas de calabacín , dándoles una vuelta para que se hagan bien por una ambos lados . Reservamos en un plato

- En un bol añadiremos , los 3 huevos , el mascarpone y salpimentamos . Con una batidora , mezclamos todo muy bien.

- Cogeremos un molde apto para microondas. Luego pondremos papel film transparente en la base y las paredes, para que así no se nos pegue a las paredes del molde y nos sea más fácil sacarlo.

- A continuación pondremos una capa de calabacines , luego un poco de la mezcla , y añadimos una pizca de sal... volveremos añadir otra capa más y otro poco de la mezcla y la sal y así hasta que acabemos con todo.

- Lo meteremos en el microondas unos 10 minutos , a media potencia.... pincharemos con un palillo y si nos sale seco , podremos desmoldarlo,.. si no añadirlo unos minutos más.
Coca de chocolate en microondas    Pastel de pescado al curry    Flan de coco en microondas 
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jueves, 24 de octubre de 2013

Coca de chocolate en microondas

Coca de chocolate en microondas.

Ingredientes:
150 gr. de chocolate de cobertura.
150 gr. de mantequilla.
150 ml. de leche.
150 gr. de almendras molidas.
150 gr. de azúcar.
18 galletas María picadas.
4 huevos.
1/2 sobre de levadura.
Elaboración:
Calentamos la leche, el chocolate troceado y la mantequilla en el microondas durante 1 ó 2 minutos a 100% de potencia.
Mezclamos bien y añadimos la almendra, el azúcar, la galleta picada y los huevos.
Batimos todo junto.
Untamos con mantequilla un molde para microondas y lo espolvoreamos con azúcar.
Vertemos la mezcla en el molde.
Tapamos y cocinamos en el microondas entre 10 y 12 minutos a potencia máxima.
Dejamos reposar dos minutos antes de destapar.
Otras recetas que te pueden interesar:
Bizcocho de chocolate y naranja    Brownie    Tarta de tres chocolates

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